وصفات طبخ

ساندوتش هوت دوج السمك مع سلطة الكرنب بالليمون 🌭

بدلاً من ساندوتش السمك المعتاد، لدينا اليوم ساندوتش هوت دوج السمك مع سلطة الكرنب بالليمون، حيث توضع أصابع السمك المقلية في خبز الهوت دوج الساخن مع سلطة الكرنب المقرمشة.

لا يمكن اعتبار هذه الوصفة للمبتدأين، لكن في الوقت نفسه لا تحتاج إلى محترف في الطهي لتقديمها. إذا كنت تعتقد أن مستواك متوسط، يُمكنك القيام بذلك بسهولة.

ساندوتش هوت دوج السمك مع سلطة الكرنب بالليمون

الوجبة Salad, Snack
المطبخ American
مدة الطبخ 40 دقائق
الحصص 6 أشخاص

المقادير

  • 6 قطع خبز الهوت دوج الطري
  • 800 - 900 جرام شرائح السمك الأبيض بدون جلد شرائح رفيعة طويلة
  • 6 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • القليل من الزيت النباتي
  • 1 ثمرة كبيرة كرنب
  • 1 عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة كريم السلطة الخفيف
  • 100 جم زبادي طبيعي
  • 2 ثمرة جزر مقطعة إلى أعواد رفيعة
  • بعض البقدونس المفروم تقريباً
  • 1 ليمون مخلل، مقطعة إلى نصفين اخليها من البذور

الخطوات

  1. لتحضير سلطة الكرنب، اجلبي أوراق ثمرة الكرنب وضعيها جانباً وتخلصي من أي طبقات خارجية، ثم قطعي الثمرة إلى شرائح رفيعة.

    بعد هذا، امزجي الكرنب مع عصير الليمون واتركيه ينقع لمدة ساعة، مع التحريك من حين لآخر.

  2. صفّي الكرنب، ثم امزجي كريم السلطة والزبادي في وعاء كبير، ثم يضاف الكرنب إلى هذا المزيج، والمكونات الأخرى للسلطة مثل أوراق الكرنب المقطعة، وبعض الفلفل ثم المزج جيداً.

  3. بالنسبة للسمك، امزجي الدقيق مع الفلفل الحلو وبعض الملح، ثم ضعي السمك المخلي في هذا المزيج حتى ينتشر عليه بالكامل.

    ثم سخني بعض الزيت في مقلاة وقومي بقلي السمك لمدة دقيقتين تقريباً على كل جانب حتى يستوي جيداً.

    بعد هذا، افتحي خبز الهوت دوج وسخنيه في فرن منخفض الحرارة.

    ثم وزعي السمك على الخبز مع إضافة سلطة الكرنب بالليمون.

اترك تعليق