وصفات طبخ

سلطة الدجاج المشوي مع الفواكه الموسمية 🍗

تعتبر سلطة الدجاج المشوي مع الفواكه الموسمية من أفضل الوصفات على صعيد شكل التقديم أو المذاق، حيث تستخدم هذه السلطة التوت الطازج في الصيف (الفراولة، العنب البري، التوت، أو العليق) وشرائح البرتقال في الشتاء.

في أي وقت من السنة، ستكون هذه السلطة جيدة المذاق والشكل.

سلطة الدجاج المشوي مع الفواكه الموسمية

الوجبة Salad
المطبخ American
مدة الطبخ 35 دقائق
الحصص 6 أشخاص

المقادير

  • 450 جرام صدور دجاج مخلية
  • 1/2 كوب جوز البقان الأمريكي
  • 1/3 كوب خل التفاح
  • 1/2 كوب سكر أبيض
  • 1 كوب زيت نباتي
  • 1/2 بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة خردل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • رأسين خس مع التنظيف والتجفيف والتقطيع إلى أوراق
  • 1 كوب شرائح الفراولة الطازجة

الخطوات

  1. سخني الشواية على حرارة عالية.

  2. ضعي بعض الزيت على الشواية برفق، ثم قومي بشواء صدور الدجاج 8 دقائق على كل جانب، أو حتى تظهر العصارة الداخلية للدجاج بوضوح.

    بعد ذلك، ابعدي الدجاج عن الحرارة، ثم اتركيه ليبرد، ثم قطعيه.

  3. في نفس الأثناء، ضعي جوز البقان في مقلاة جافة فوق حرارة متوسطة، وقومي بالطهي حتى تظهر رائحة البقان، مع التحريك لمدة 8 دقائق.

    ثم يرفع عن النار ويترك جانباً.

  4. في الخلاط، قومي بخلط خل التفاح، والسكر، والزيت النباتي، والبصل، الخردل، والملح والفلفل، واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج سلساً.

  5. قومي بترتيب الخس على أطباق التقديم، وأعلى منه شرائح الدجاج المشوي والفراولة وجوز البقان، ثم رشي مزيج الخل وقدميه.

اترك تعليق