مخبز TBS هو محل مخبوزات أكثر منه حلواني بيقدم سندوتشات للفطور ومخبوزات زي الدانش والكرواسون والتارت والكيك (شيكولاتة، جزر، جبنه) وكلها حاجات أقرب للإفطار منها للتحلية، ليه اكتر من فرع في مصر الجديدة وفي مدينة نصر، وفي الإسكندرية.

الملاحظات

  • مفيش مياة معدنية
  • الديكور جيد ويُعطي إحساس بالأريحية
  • الضيافة ممتازة، واستقبال الطلبات بابتسامة دائمًا
  • سواء هتاكل في المكان نفسه أو هتاخد الأكل تيك أواي لازم تطلب وتستلم الطلب بنفسك

والآن دعونا ندخل في تفاصيل كل قطعة على حده.

دانش قرفة 15 جنيه

دانش قرفة

عجينة الدانش عجينة هشة بتستخدم في العموم مغطاة بالعسل دائما وهي مصنفة ضمن المخبوزات الحلوة ويستخدم معها أنواع مختلفة من المكسرات وكذلك الفواكه المجففة مثل الكريز والعنب.

في تي بي اس استخدم شرائح اللوز الرقيقة مع قليل جدا من القرفة و مغطاة بالعسل مع وضع قطعة من الكريز في الأعلى.

الدانش كان مخبوز جيدا ولكن طعم القرفة ضعيف فيه، ويلاحظ ذلك محبي القرفة، وبالنسبة للكمية فهي كافية لفرد، والسعر مناسب.

دونات شوكولاتة 12 جنيه

دونات شوكولاتة

هي عبارة عن كعك مقلي في الزيت ومحلى بالسكر أو الجيلي أو الشيكولاتة أو أي محليات أخرى وهي إما حلقات مفرغة أو مصمتة طبقا لتعريف موقع لويكيبيديا.

اما في تي بي اس فهي عبارة عن مخبوزات قريبة في الطعم من خبز الباجيت الفرنسي ولكنها تأخذ شكل الحلقات ومغطاه بأنواع مختلفة من الأطعمة مثل الشيكولاتة والكراميل والسكر .

الطعم كان جيد خصوصا مع التسوية الرائعة له، والكمية تكفي فرد مع قطعة إضافية، أما السعر فهو مناسب جدا.

تارت بلو بيري 16.5 جنيه

تارت بلو بيري في مخبز TBS

تارت؛ كعكة ( تصنع بعمل قالب أو وعاء من العجين ثم يحشى بأنواع مختلفة من الحشو الحلو او الحادق) والمشهور عنه أنه يختلف عن الكيك والجاتوه من حيث أنه يقدم ناشف كرسبي عادة .

مكونات تارت البلو بيري كانت عبارة عن عجينة مخبوزة ومقدمة بشكل طري مثل الكيك بخلاف المتعارف عليه في أنواع التارت المختلفة كما أنها تتخللها طبقة من معجون التوت البري الارزق، بالإضافة إلى طبقات رأسية على هيئة شبكة أعلى القطعة وتقدم في قالب ورقي معد للطهي.

الطعم جيد وكان هيضاف الكثير له لو لم يكن طري، خاصة أنه التصق بالقالب الورقي. الكمية تناسب فرد مع قطعة إضافية، والسعر ممتاز.

 تارت رازبيري مع الشيكولاتة 16.5 جنيه

تارت رازبيري مع الشيكولاتة

برغم أن المسمى المعلن عن هذا النوع من التارت أنه رازبيري ( توت احمر) الا أنه كان قريب من العنب الأرزق ( الذي يحتوى علي بذور والذي كان واضحا عند تناول التارت ) وهو لا يختلف عن التارت السابق سوى في احتواء عجينة التارت على الشيكولاتة وكذلك استبدال التوت الازرق بالاحمر طبقا للمكان.

الطعم كان ضعيف هنا مقارنة بالتارت السابق، لكن الكمية تناسب فرد مع قطعة إضافية، والسعر مناسب كما هو الحال سابقا.

درجات التقييم
  • الطعم
  • درجة حرارة الطعام
  • الضيافة
  • شكل التقديم
  • الديكور
  • الأجواء
  • القيمة مقابل السعر
4.2

الخلاصة

عندما تحتاج إلى وجبة إفطار من نوع مختلف ولذيذ، فإن The Bakery Shop هو الوجهة التي ننصح بها.

اترك تعليق